Resepi Sambal Sotong

oleh: Pokcik K

Sedap tak nampak? Ini kalu pekena dgn nasi lomak pokcik...pergh bekecor air liur... Hehe😉

Salam all, today pokcik nk share resepi sambal sotong. Senang giler nk masak sambal sotong ni. Nk tau nape? Sbb cikpuan isteri dh sediakan bahan siap2 dh... Pokcik keje menumis je. 

Kali ni pokcik malas lak nk tulis resepi, oleh itu pokcik akan listkan bahan2 resepi bersama gambar k. 

Step 1: Tumis 3 biji bawang merah & 2biji bawang putih dimayang.

Step 2: Masukkan 1 biji ubi kentang & masak seketika.

Step 3: Kemudian masukkan 1 senduk pes cili kisar (pes ni pokcik dh buat siap2 & letak dlm peti beku. Bahan2 pes cili adalah cili kering direndam & buang biji, bawang putih, belacan & sedikit garam. Kisar semua bahan2 tu & masak dgn sedikit minyak. Pastu boleh la buat stock) Senang giler kalau dh ada pes cili ni, masak pun jd cepat. Anytime nk guna pun boleh. Pokcik x suka cili boh sbb baunya masam. 

Step 4: Step 3 cepat je masak sbb pes cili dh pun di masak awal. So boleh masukkan sotong👾yg telah disiang & dipotong. Masak seketika sehingga sotong masak kemudian masukkan 3 sudu santan. Pergh nnt aromanya mengancam🤤... Setelah sotong masak, slowkan api dan masukkan gula & sedikit garam. Sambal tumis nk kena lebihkan manis baru rasanya bangkit😁

Ok done. Bon Appetit 😋