Resepi Mee Bandung Muar Sedap

oleh: Pokcik K

Salam semua.😎 Hari ni pokcik nk share resepi mee bandung muar yg simple & sedap. Smlm masa pokcik shopping di aeon, cikpuan teringin nk mkn mee bandung kt food court dia. Tp last2 x jd order sbb kalut. 

Sebut pasal mee bandung ni, pokcik teringat la mee bandung muar maharani (kalu x silap la) yg dulu pokcik slalu order. Pokcik order pes je, balik masak sendiri, sodap🤠. 

Now easy to eat sbb pokcik try buat resepi sendiri ala2 mee bandung muar. Yg pokcik buat ni pedas, kena la dgn tekak org utara. Hehe😁

Ni bahan2 dia...

Mee Bandung Muar

Bahan A

15 biji cili kering - buang biji & rendam

1 biji bawang besar

3 biji bawang putih

*blend semua bahan A

Bahan B

7 sudu kacang tanah - digoreng & diblend

*Nasib pokcik dh ade kacang spare dlm peti

Bahan C

5 ekor udang

1 senduk daging - dipotong halus & rebus

1 genggam sayur bunga kobis & karot

1/2 kiub ayam

1 sudu sos tiram

1 sudu sos cili

5 sudu gula 

2 sudu garam

3 cwn air (boleh rebus daging guna air ni)

Bahan Lain

2 biji telur

Mee direbus

Bawang goreng

Cara Masak:-

Sorry la pokcik lupa lak nk snap picture byk2... So sikit la gmbrnya..

1. Blend bahan A & tumis sehingga cili masak. Boleh letak minyak sikit. Pokcik x letak sbb kononnya nk diet..hehe

2. Bila cili dh masak, masukkan je semua bahan B & bahan C... Senang je kan.. campak2 je... Tggu sehingga semua bahan masak. Kuah ni kena rasa manis2 sikit baru sedap.

3. Last skali, korang pecahkan telur. Yg ni yg pokcik lupa ambik pic. Dia ada 2 cara nk masukkan telur ni.

1st, korang pecahkan telur, pastu biarkan je sampai masak (pokcik suke telur kuning tu x masak sgt) so masak kejap je la. 

2nd, pecahkan telur then kacau kuah perlahan2 supaya telur x pecah sgt. Telur masak kejap je, x perlu lama.

Ok siap. Bon Appetit 😉